Thông tin yến tẩm đường tràn lan trên khắp thị trường không chỉ khiến cho người tiêu dùng hoang mang mà những người nuôi chim yến chất lượng vô cùng điêu đứng. Bởi giá thành của sản phẩm giảm, yến chất lượng không có người mua, sản lượng bán ra không đủ thu hồi vốn,…

 

Yến tẩm đường là gì?

Yến sào tẩm đường là loại yến được sản xuất từ những vụn yến hoặc chân yến được ngâm đường nhằm tăng trong lượng của tổ yến lên và bán được giá hơn. Tuy nhiên, để khiến cho tổ yến đạt được mức trọng lượng tối đa, nhiều tư thương còn sử dụng những sợi yến dài nhúng chìm vào đường rồi đổ vào khuôn để tạo hình. Những sợi yến dài nhất sẽ được đặt ở mặt ngoài còn yến vụn thì được để vào bên trong rồi được đóng khuôn và cho đi sấy. Yến tẩm đường sẽ được sấy liên tục suốt 8 tiếng và sau đó được đóng gói để mang ra thị trường tiêu thụ.

 

Yến sào tẩm đường không rõ nguồn gốc

Với những tổ yến tẩm đường này sẽ được bán với giá 30 triệu đồng trong khi giá trị thực sự chỉ 30.000 đồng. Nếu bị phát hiện, tư thương sẽ ngụy biện bằng cách họ tẩm đường để người tiêu dùng không phải thêm đường khi chưng yến hoặc khiến cho yến không bị vỡ khi đi đường xa. Chưa dừng lại ở đó, nhiều tư thương còn cho các dung dịch chuyên dùng trong công nghiệp như oxy già, thuốc tẩy được tẩy yến cho trắng.

 

Nỗi lòng của người nuôi chim yến

Đối với những hô nuôi và sản xuất yến sào chất lượng hiện nay thì yến tẩm đường có lẽ chính là kẻ thù của họ. Bởi nếu người tiêu dùng chỉ tin dùng những sản phẩm kém chất lượng như yến sào tẩm đường sẽ khiến cho các thương hiệu có tên tuổi gặp nhiều khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm, như:

 

Sản phẩm làm ra khó bán

Một khi những sản phẩm kém chất lượng tràn lan trên thị trường sẽ khiến cho các thương hiệu uy tiến khó tiêu thụ được hàng hóa. Bởi sự cạnh tranh về giá là khó khăn rất lớn cho các doanh nghiệp. Những sản phẩm yến sào tẩm đường thường sẽ có giá tương đương hoặc kém hơn so với những sản phẩm chính hãng, chất lượng. Mà tâm lý của người tiêu dùng Việt Nam là ham rẻ vì vậy những sản phẩm yến tẩm đường chắc chắn sẽ chiếm ưu thế hơn so với các sản phẩm yến sào chất lượng.

 

 Vốn không thu hồi được

Nếu không bán được sản phẩm thì một hệ quả đương nhiên sẽ xảy ra là vốn khó thu hồi. Như vậy, sẽ khiến cho việc sản xuất và kinh doanh dễ rơi vào bế tắc đặc biệt là những hộ nuôi chim và sản xuất tổ yến nhỏ thậm chí sẽ bị khủng hoảng trầm trọng. Đồng thời, điều này khiến cho các cơ sở sản xuất khó lòng mở rộng được kinh doanh khi mà những sản phẩm yến sào tẩm đường, yến sào giả đang ngày càng tràn lan trên thị trường.

Nghề nuôi yến đi về đâu

Yến tẩm đường cần được loại bỏ ngay trên thị trường để nhằm ổn định lại tâm lý tiêu dùng của người mua và tạo cơ hội cho người nuôi và sản xuất tổ yến chất lượng được phát triển thuận lợi.